Le Tire Bouchon, Rennes

Bistrot à vin

Cuisine de saison, vins naturels et authenticité.

Notre histoire

Des vins nature, une cuisine de saison préparée devant le client, un comptoir en étain et surtout des sourires. Le Tire Bouchon a ouvert ses portes à Rennes en juin 1993. Pourtant l’esprit des débuts est toujours là. Celui d’un bistrot à vin qui respecte la nature, les saisons, ses fournisseurs locaux et bien sûr ses clients.

Alors certes, le restaurant s’est agrandi et a quitté en 1997 la place saint-Anne pour la rue du Chapitre, les plats ont évolué (ou pas), les expositions d’artistes se sont relayées et les patrons ont pris de la bouteille. Mais les recettes restent les mêmes. Marianne rayonne toujours derrière les fourneaux, Darry propose les vins qu’il a dénichés et Matthieu ne rate jamais une cuisson de poisson. Chaque jour l’équipe vous propose selon la saison, quatre entrées, quatre plats du jour, deux poissons deux viandes, des tartines chaudes, des desserts maison et enfin une centaine de vins référencés dans un cahier d’écolier. A déguster installé en salle, en terrasse ou encore accoudé au comptoir.

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Adresse

 2 Rue du Chapitre

35000 Rennes

Itinéraire

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Horaires

Du lundi au vendredi

12h00 – 14h00

19h00 – 23h00

Réservation

Réservation par téléphone à ce numéro

+33 02 99 79 43 43

Transports

Bus : Arrêt république

Métro : Station république (Ligne A)